商品の説明
ご覧いただきありがとうございます。 完熟の白加賀梅を天日塩を使って漬けた梅を寒干しで仕上げた2022年収穫の梅干です。 梅は上州産の白加賀、大粒3Lサイズ以上の梅を減塩製法で仕込み、寒干し仕上げの後、さらに1粒17ｇ以上の梅干しだけを選別しました。 ちょっと訳ありの理由は、梅干し表面に軽微な傷やキレ、完熟ならではのつぶれが混じることがあるためです。（大きな傷やつぶれはございません） 【シンプル梅干し】 何も引かない、何も足さない、脱塩もしない、調味や保存料など添加物を一切使わない天日塩で漬けたシンプルなすっぱい梅干です。 【減塩仕込み】 減塩仕込みとは従来の梅漬けの塩の使用量が約20％であるのに対して9～12%の使用量で漬ける製法のこと。減塩仕込みメリットとしては梅本来のすっぱさや梅本来の風味を際立たせることが出来、仕上がりの塩分が抑えられることがあげられます。また、梅漬けの過程で出来上がる梅酢も低塩で仕上がるため2次利用（ドリンクや野菜の浅漬けに適した塩分濃度）がしやすくなります。反面、漬け込んだ後の品質管理が難しく一般的な漬け方ではございません。 【コメントは不要です】 出品している商品については購入に関するコメント・在庫確認は不要です。出品の要請・専用のご指定はコメントにて承ります。 【ネコポス発送・発送予定】 表示の出荷日数以内での出荷を心がけております。 【製品仕様】 原料 梅（白加賀品種完熟）、塩（天日塩） 原産地 群馬県 内容量 400ｇ 包装 ナイロンポリ袋 賞味期限 2024年9月 製造（包装）より1年 ※最新の商品をお届けします。 #梅 #梅干し #ウメボシ #梅酢 #梅干 #うめぼし #減塩仕込み #上州 #白加賀
32分钟前
【正規品質保証】酸っぱいとショッパイ違いが判る方に天日塩の無添加減塩梅干し400gちょっと訳あり
(税込) 送料込み
商品の情報
出品者
コメント (97)
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てととときゅうありがとうございました。 商品は早くに丁寧に送っていただけました。 商品自体はトリミング後のオーナー様に お渡ししています。 もともと人用の商品なので仕方ないのですが、 柄が肉球や骨柄みたいなものがあれば 可愛いかと思います。 めくり方の説明ももう少しわかりやすければ、 さらにいいかと思います。21分钟前
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Bright Wellエネモチ自体は以前から愛用しています 疲れた時でも咀嚼したくてエネモチを使っている次第です 今回の塩餅は初めてで塩分補給も兼ねられるのかと期待大です34分钟前
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メープル２００８お正月に使ってもらうために名前入りでおくらせてもらいました。喜んでいただけるとよいのですが。ラッピングもあり贈り物にぴったりかも。54分钟前
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純1754麻の葉柄.新生児用。長女が結婚して13年目に子供を授かり.祝い着として購入しました。 麻の葉の由来は娘は全く知りませんでした。説明したら納得。既に.女の子と決まっているのでピンク頼みました。 6月初旬なので...2ヶ月前の注文です。母方から送る風習があるので.なかなかお買い物で探す時間もなくネットは便利ですね。 柔らかくてしっかりとした生地です。2枚組みも良いです。55分钟前
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koyokakiニキビやニキビ跡に効果があればと思い購入しました。 5回ほど重ね付けしているので、凄く突っ張りますが、ニキビは出来なくなります。 ニキビ跡への効果はまだ不明ですが、全体的に顔の赤みが引くような気がします。 3本まとめ買いしたので、ニキビ跡への効果もあれば継続購入したいです。1小时前
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生まれのブランドで 酸っぱいとショッパイ違いが判る方に天日塩の無添加減塩梅干し800gちょっと訳あり
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